半間灶披間：上海小廚房-燒一桌人情滿溢本幫菜－學習媽咪的小天地

平常無聊的時候，什麼都不想做，只想拿本書來看看。不但可以增進一些知識，也可以讓我進入到另一個世界沉澱一下。以前買書都是去書局逛，現在除了沒有時間逛，也沒有精神。所以網路書局變成了我買書的最佳選擇，實在是快又方便。今天看到了一本書半間灶披間：上海小廚房-燒一桌人情滿溢本幫菜，看了一下簡介，內容挺有意思的。而且半間灶披間：上海小廚房-燒一桌人情滿溢本幫菜看起來銷售還不錯喔，應該滿值得買回來看。趁著最近比較有空，趕緊買半間灶披間：上海小廚房-燒一桌人情滿溢本幫菜買回來看看。希望不會讓我失望。如果和我一樣對半間灶披間：上海小廚房-燒一桌人情滿溢本幫菜有興趣的朋友，也提供給你們網頁參考看看喔。

半間灶披間：上海小廚房-燒一桌人情滿溢本幫菜

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010635049

商品訊息描述:

70篇活色生香的時令菜文，

70道令人垂涎欲滴的本幫菜，

70段人與料理相遇的生活書寫，

道盡淞滬人情滿溢的灶間風光！

一條條活色生香的弄堂是上海的枝蔓，弄堂小菜是枝蔓上開出的花。真正的本幫味，不是在洋樓餐廳，而是在弄堂人家香氣彌漫的廚房。

上海人把廚房叫做「灶披間」。以前的上海，灶披間多是公用，一家一半；因此叫做「半間灶批間」。我就經常在這樣的半間灶披間裡燒菜給朋友們吃。菜已上桌，請大家這就動筷嘗嘗味道吧！

食家飯登臺的第一本飲食書寫。從食材歷史到上海弄堂間的人情味，透過食家飯的生花妙筆，讓飲食料理不僅僅是酒足飯飽前的烹煮過程，而是一則則娓娓道來的人生故事。細膩、溫暖的文字，讓人無論何時何地都能感受到上海這座現代與傳統交雜卻不違和的大城市中，令當地人引以為傲的飲食生活。看慣了臺灣本地的飲食文化書寫，這次，何不換個口味，感受大異其趣的上海灶間風光。

名人推薦

胡天蘭、姚謙、王宣一、韓良憶、歐陽應霽

我雖在臺灣土生土長，但做為江蘇人的女兒，而這江蘇人還住過上海，看著食家飯在《半間灶披間》寫到家常的蛤蜊燉蛋和炒蠶豆、海派西餐的羅宋湯、春天的薺菜餛飩，還有冬天的炒雙冬，便不由得想起那些從小吃到大的滋味，以及伴隨而來的點滴回憶，只因食家飯寫的不單僅是口腹之欲、食物的味道和作法，還有人生的況味。──飲食作家韓良憶

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